Gli studi dimostrano che il diabete è un diturbo metabolico per il quale il controllo dell'alimentazione svolge un ruolo fondamentale. E' importante mangiare in maniera consapevole senza però eccedere con le restrizioni, per evitare una dieta monotona e povera di nutrienti essenziali. Grazie ad un regime alimentare personalizzato, mirato al calo di peso ed al controllo dell'indice glicemico ad ogni pasto, è possibile massimizzare il controllo della malattia e ridurre il rischio di complicazioni. Durante il percorso mirato al raggiungimento di uno stile di vita più sano, imparerete a gesire in autonomia i vostri pasti, calcolando porzioni e accoppimenti tra i vari alimenti. Scoprirete i piccioli accorgimenti per tenere a bada l'indice glicemico di un pasto senza rinunciare al gusto, ad esempio imparando metodi di cottura che abbassano l'indice glicemico di un pasto.
Dott. Giuseppe Pelle, Biologo Nutrizionista che esercita la professione a Torino. Professionista della salute ed esperto in nutrizione umana. Si occupa di nutrizione, diete specifiche, disturbi alimentari ed educazione al cibo sano. Le diete proposte sono mirate al raggiungimento dei vostri obiettivi e all'educazione alimentare.
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